📌 Скільки вкладень:
15 000–30 000 грн
(продукти на перші партії, пакування, кухонні ваги та інвентар, за потреби — додаткова морозильна камера, базова реклама)

📈 Скільки можна заробити за перший місяць:
від 12 000 до 35 000 грн
(1 кг — 220–350 грн, маржа 30–45%, 60–100 кг продукції на місяць)

🧩 Що робити — поетапно:

1. Вибрати формат меню й цільову аудиторію 🎯
— Асортимент:
— вареники (картопля, сир, м'ясо, гриби)
— пельмені (класичні, гострі, мікс)
— голубці (з рисом/м'ясом, пісні)
— котлети (класичні, курячі, овочеві)
— Для кого:
— зайняті сім'ї
— офісні працівники
— мами в декреті
— невеликі офіси/кафе, яким вигідно брати напівфабрикати

2. Протестувати рецепти та собівартість 👩🍳
— Обрати 3–5 базових позицій (наприклад, вареники з картоплею, пельмені, котлети, голубці)
— Зважити інгредієнти на 1 кг готового продукту
— Порахувати собівартість (м'ясо, борошно, спеції, упаковка, електроенергія)
— Визначити мінімальну ціну, при якій є маржа 30–45%

3. Закупити продукти та базове оснащення 🛒
Потрібно:
— продукти на перші 30–50 кг продукції
— харчові рукавички, дошки, ножі, великі миски
— пакети/контейнери для заморозки, зіп-пакети
— кухонні ваги
— за потреби — додаткова морозильна камера (можна б/в)

На цей етап іде основна частина бюджету — 15–30 тис грн.

4. Зробити першу партію та контент 📸
— Зліпити/сформувати першу партію вареників, пельменів, котлет і голубців
— Охолодити, правильно заморозити, розфасувати по 0,5–1 кг
— Зробити фото:
— упакованого продукту (з етикеткою)
— готової страви після приготування
— Зняти коротке відео «як готується за 10–15 хвилин»

5. Описати позиції та зафіксувати ціни 💰
Клієнт має чітко розуміти, що купує і скільки це коштує.

Приклад цін:
— Вареники (1 кг) — 220–320 грн
— Пельмені (1 кг) — 250–350 грн
— Голубці (1 кг / набір) — 260–380 грн
— Котлети (1 кг / набір) — 230–340 грн

В описі вказати:
— склад
— скільки штук приблизно в 1 кг
— дата виробництва
— умови та термін зберігання
— як готувати (варити/смажити/запікати, орієнтовний час)

6. Запустити продажі 🚀
Перші канали:
— Instagram (локальний акаунт, сторіс, Reels)
— Telegram/чат району, будинку, ОСББ
— Viber- та Facebook-групи «Куплю/Продам/Наш район»
— знайомі, сусіди, колеги, батьки з садочка/школи

Що постити:
— фото продукції до/після приготування
— відео «з морозилки на стіл за 15 хвилин»
— акційні набори (наприклад, «сімейний сет на тиждень»)
— відгуки клієнтів

7. Отримати перших клієнтів та повторні замовлення 👥
Працює добре:
— стартова акція: «-10% на перше замовлення»
— дегустаційний набір: по 0,5 кг кількох позицій
— бонуси за рекомендацію (наприклад, «приведи друга — отримай 0,5 кг вареників у подарунок»)
— зберігати контакти клієнтів, через 1–2 тижні м'яко нагадувати про себе

8. Оптимізувати процеси ⚙️
Коли з'являються стабільні замовлення:
— стандартизувати рецепти й вагу порцій
— зробити етикетки з назвою, складом, датою та умовами зберігання
— вести таблицю: дати виробництва, запаси в морозилці, найпопулярніші позиції
— закуповувати м'ясо, борошно, упаковку оптом для зменшення собівартості

9. Масштабувати 📈
— Додати нові позиції (пісні/дієтичні, дитячі вареники, сирники, млинці)
— Запропонувати продукцію маленьким кафе, кав'ярням, магазинам біля дому
— Зробити «сімейні підписки»: набір напівфабрикатів раз на тиждень
— За зростання обсягів — оформити ФОП і шукати окреме приміщення під кухню та помічників

🎯 Який результат:
За 30–45 днів можна протестувати меню, знайти перших постійних клієнтів через сусідів, знайомих та локальні чати й вийти на 12 000–35 000 грн/місяць, працюючи з дому та виготовляючи домашні напівфабрикати, які людям реально економлять час.